海鲜粉丝的做法


海鲜怎么做好吃,家常海鲜的最简单制作方法等菜谱相关信息,让初学者也能烹 饪出好味道。

海鲜是我们日常生活中得常用菜式,海鲜菜谱虽菜式多样,但海鲜的做法还是比较简单得。下面海鲜礼盒团购网来和大家分享一下海鲜粉丝的做法,让我们一起来看看海鲜粉丝怎么做才好吃。

海鲜粉丝的做法

原料:虾 100克,花蛤 125克,目鱼150克,粉丝 一小把,牛肉辣酱 一勺,黄酒、葱 少许,姜 4片,鸡精 一小勺

操作:

1.绿豆粉丝提前用温水泡开,沥干水份待用。

2.花蛤洗净,浸泡在淡盐水里吐净沙泥。

3.将葱、姜洗净,葱切末,姜切片待用。

4.将虾、目鱼头洗净,目鱼切成长条。

5.汤锅下水烧开,把虾、花蛤、目鱼一起放入焯水,捞出待用。

6.炒锅热油,中火放入姜,然后放入虾、花蛤、目鱼,翻炒几下,倒入黄酒、酱油、牛肉辣酱和水,翻匀,盖上盖。

7.烧开后,放入绿豆粉丝,少量盐、鸡精、葱花,最后装盆。