香酥小黄鱼的做法


香酥小黄鱼的做法非常简单。那么你知道香酥小黄鱼怎么做最好吃吗?香酥小黄鱼是由小黄鱼等制作的食物。可以当下酒菜也可以当零食。一口酥脆,鲜美到底。让人无法抗拒的香酥小黄鱼。下面,海鲜礼盒就手把手的教你怎样制作香酥小黄鱼最好吃。

小黄鱼肉质鲜嫩,味道鲜美,像明珠海鲜大礼包里的黄鱼一般都用干煎的烹饪方法,做法简单。煎好之后立即进入到烧好的料汁里,鱼肉会很快的吸收鲜美的料汁,外脆里嫩,酥香味美,嚼嚼鱼骨一起吃下去,无论是下酒还是下饭都非常的棒。

香酥小黄鱼的做法

主料:小黄鱼750克

辅料:油、料酒、生姜、八角、生抽、老抽、小葱、冰糖、生粉

1、小黄鱼洗净,准备好调料,把黄酒倒入鱼中拌匀后腌制半小时。

2、热锅倒油,油温7分热加入5克生粉(这样不会油花四溅,而且还会保证鱼皮完整)。

3、把黄鱼分次入锅用中火煎,煎至两面金黄捞起控油。(鱼肉煎的透一些,口感更香脆,如果要吃嫩一些的就减少煎的时间)

4、另起锅,锅内倒入200毫升清水,再把生抽,老抽,葱,酱,八角,冰糖一起入锅煮开后再煮5分钟后熄火

5、立即把鱼浸入料汁里等一分钟后捞起,装入碗中撒上葱花即可。

明珠海味零食-------香酥小黄鱼,肉质鲜嫩。酥软到骨头都能一起食用,鲜嫩的鱼肉被鱼皮包裹着,美味层层重叠,一点都不油腻。精选优质野生黄鱼精选优质野生黄鱼,鲜活烤制,肉质饱满细腻,味道鲜美。香醇爽脆的小黄鱼香味浓浓,采用传统工艺,最大限度的保留鲜美度。